Il grande libro del pane giorilli pdf

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Il grande libro del pane Autore: Piergiorgio Giorilli , Elena Lipetskaia , Numero di pagine: 252 L’esperienza di Piergiorgio Giorilli, indiscusso maestro dell’arte bianca, unita alla competenza di Elena Lipetskaia, ingegnere tecnologo alimentare, rendono accessibile a tutti il mondo della panificazione. MACCHINE ED IMPIANTI PER LA PRIMA LAVORAZIONE DEL PANE 10 ( 2017) GIORILLI P., LIPETSKAIA E., “Il grande libro del pane”, Edizioni Gribaudo.

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